2017년 2월 홀릭게더링 1차 @숙달돼지

2017년 2월 21일 저녁, 문래동에 위치한 프리미엄 숙성 돼지고기 전문점 <숙달돼지>에서 2월의 첫 번째 홀릭게더링이 진행되었습니다. 맛있는 고기와 한 잔(?)의 술을 기울이며 홀릭 분들과의 즐거웠던 그 현장을 공개합니다.

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│숙달돼지

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문래동 맛집으로 서서히 입소문을 타고 있는 이곳은 프리미엄 숙성 한돈구이 전문점 <숙달돼지>입니다. 실외 포장마차 분위기의 바깥 공간과 실내공간으로 이루어져 있어요. 숙달 돼지는 상위 1% 등급의 돼지고기만 취급하는 곳으로 14일 이상 저온숙성하여 살코기와 지방질이 부드럽고 고기 본연의 고소함과 풍미를 느낄 수 있어요. 육즙이 살아있는 두툼한 고기를 숙달된 직원이 직접 구워주시고, 어떤 부위이고 어떻게 먹으면 맛있는지 등 자세히 설명해주세요. 고기가 가장 맛있을 때, 가장 맛있는 방법으로 먹을 수 있었답니다.

(<숙달돼지> 정보 더보기 ☞클릭)

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여느때와 같이 홀릭분들 입장 전 홀릭배너를 설치하고 네임택과 선물을 준비했어요! 혹시 이번 홀릭게더링의 특이한 점을 눈치채셨나요? 네~ 그렇습니다! 바로 홀릭 풍선이 없었다는 점인데요. 이번 홀릭게더링에는 장소 특성상 아쉽게도 풍선을 달지 못했지만 홀릭 풍선만큼 마음에 드는 포토존이 있었으니…그건 바로 바로~ 고기 앞!!! 후훗!

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이번에는 특별히 저희 망고플레이트와 에어비앤비가 함께 협업하여 펴낸 <헬로우 평창> 가이드북을 나눠드렸는데요.  홀릭분들이 아는 식당, 좋아하는 식당들도 포함되어 있어 반가워하시더라고요! (망고플레이트에서는 헬로우 평창 가이드북 내 맛집/카페 부분을 선정하였답니다!)

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│숙달돼지 메뉴

삼겹살, 목살, 항정살 그리고 고깃집에 없을 것 같은 메뉴인 크림 리조또까지 맛볼 수 있었는데요. 나오는 고기마다 ‘오늘 고기 스펙’이라는 종이가 올려져 있었어요. 종이에는 고기 등급과 숙성 일자, 관리자 이름 등 다양한 정보가 쓰여 있어 먹기 전부터 신뢰감이 팍팍!! 쌓입니다.

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직원분들의 전문적인 고기 굽기 스킬로 고기의 육즙이 가득 차 있을 때 가장 맛있는 방법으로 먹을 수 있었는데요. 삼겹살, 목살, 항정살 중에서도 홀릭 분들의 입맛을 사로잡은 건 부드러운 목살이었습니다. “돼지 고기도 이렇게 맛있을 수 있구나”, “인생 고깃집이다!”,고추냉이를 고기에 올려먹는 건 신의 한수. 새로운 맛을 느낄 수 있었다”는 만족스러운 평들이 여기저기서 들려왔답니다.

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고기를 대하는 홀릭들의 바람직한 태도.jpg
빠질 수 없는 인증샷 타임~

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보기만 해도 웃음이 나는 고기고기.jpg

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지난 홀릭파티가 고급스럽고 우아한 느낌으로 진행되었다면 이번 홀릭게더링은 사람 냄새나는 친근하고 따뜻한 느낌이었는데요. 아무래도 이번 홀릭게더링은 지난 1월 홀리파티에 이은 2017년 두 번째 행사였기 때문에 많은 홀릭 분들이 한결 더 익숙해하시고 더 편하게 즐기시는 모습을 볼 수 있었어요. 맛있는 고기에 약간의 술까지 더해지니 분위기가 UP 업! 되어 많은 분들이 대화에 적극적으로 참여하고 여기저기서 웃음소리가 끊이지 않았답니다.

│<숙달돼지> 리뷰 미리보기

캡처

│Eat, Drink And Be HOLIC!

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이번 홀릭게더링은어느 때보다 활기차고 흥이 나는 게더링이었어요.
역시 “좋은 사람 + 맛있는 음식 = 행복 “이라는 공식은 절대 불변의 법칙이라는 점을 홀릭 분들을 통해 또 한번 깨달았어요! 서로 공통된 관심사부터 다양한 이야기를 어색함 없이 편하게 나누고 즐겨주신 모든 홀릭 분들께 감사드립니다. 특히 홀릭게더링의 하이라이트라고 할 수 있는 SNS 이벤트! 신돗개님 축하드려요~ (망고플레이트 로고가 새겨진 귀여운 텀블러 잘 쓰고 계시나요?)

이번 홀릭게더링의 더 자세한 후기는 인스타그램 해시태그 #홀릭게더링, 망고플레이트 어플 내 숙달돼지 페이지에서 확인 가능합니다.

그럼 오늘도 맛있는 하루 보내세요 😀

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